CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE

CUADERNO PRÁCTICO DE MARIDAJE. APRENDE A COMBINAR PLATOS Y VINOS COMO UN SUMILLE

AYALA COTS, XAVIER

22,90 €
IVA incluido
Pídenoslo y lo tendremos en breve
Editorial:
RBA
Año de edición:
2025
ISBN:
978-84-1132-991-0
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
Idioma:
Castellano
22,90 €
IVA incluido
Pídenoslo y lo tendremos en breve
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa, aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos rojos y regaliz, pasando por un imprescindible postre de chocolate. Xavier Ayala nos invita a viajar por las viñas de todo el mundo para descubrir los mejores vinos para cada plato. Este sumiller, que defiende el disfrute de la comida y el vino en buena compañía, ha trabajado en las salas de los mejores restaurantes de la mano de restauradores míticos como los hermanos Roca y Nando Jubany. «La mejor guía para acercarse sin miedo a combinar vinos y platos, lista para seducir a neófitos, aficionados y sumilleres». Del prólogo de Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca.

Artículos relacionados

  • PENSAMIENTO CRÍTICO ILUSTRADO
    PENSAMIENTO CRÍTICO ILUSTRADO
    CASTANY PRADO, BERNAT
    Una guía ilustrada para entrenar el pensamiento crítico en la era de la desinformación. En un contexto saturado de información, opiniones polarizadas y discursos seductores, Pensamiento crítico ilustrado ofrece herramientas claras y accesibles para analizar argumentos, detectar falacias y fortalecer la autonomía intelectual. El ensayista Bernat Castany y la ilustradora Cinta Fo...
    En stock

    17,95 €

    Comprar
  • EN TRAVESSAPARETS
    EN TRAVESSAPARETS
    OBOMSAWIN, DIANE
    En Dutilleul fa una vida tranquil.la; passa el dia al despatx i al vespre llegeix el diari. Una nit, sen va la llum i en tornar el corrent el personatge es troba immers en una situació estranya. En Dutilleul descobreix que ha adquirit la capacitat de trav ...
    En stock

    8,50 €

    Comprar
  • LA NOVELA EN LA ERA DE AMAZON
    LA NOVELA EN LA ERA DE AMAZON
    MCGURL, MARK
    El crítico literario Mark McGurl realiza un retrato documentado, perspicaz y también divertido de cómo Amazon ha cambiado (y no precisamente para bien) la manera en la que se escribe y se lee literatura. Desde su lanzamiento en 1994, Amazon ha cambiado el mundo de la literatura. La tienda que vende de todo no solo ha transformado la manera en que compramos libros; también ha ...
    En stock

    22,90 €

    Comprar
  • PER MIL BRUSES AL DIA
    PER MIL BRUSES AL DIA
    SERENA, BALLISTA
    «Per mil bluses al dia» explica la tragèdia de la fàbrica Triangle Shirtwaist de Nova York el 1911, en la qual un incendi va provocar la mort de 129 obreres. Seixanta-dues van morir en saltar des de les finestres, intentant desesperadament evitar cremar-se vives. La majoria eren immigrants i havien arribat a l'illa d'Ellis amb el cap ple de somnis. L'autora tria per narrar la h...
    En stock

    23,50 €

    Comprar
  • LA ESPERA
    LA ESPERA
    BINARD, ARTHUR
    Un homenaje a las víctimas del bombardeo atómico de Hiroshima, en la conmemoración de su 80.o aniversario. Una profunda reflexión sobre la tragedia para que la historia no se repita. En febrero de 2011 el poeta Arthur Binard y el fotógrafo Tadashi Okakura visitaron el Museo Conmemorativo de la Paz en Hiroshima para retratar algunos de los más de 200 objetos que alberga este esp...
    En stock

    16,00 €

    Comprar
  • EL LLIBRE D'UN ALTRE LLOC
    EL LLIBRE D'UN ALTRE LLOC
    REEVES, KEANU / MIÉVILLE, CHINA
    «Va dir: Ens calia una eina. I la vaig demanar als déus.» Sempre han corregut rumors, llegendes, sobre el guerrer que no es pot matar, que ha vist alçar-se i caure mil civilitzacions, el guerrer de noms incomptables: Unute, el Fill del Llampec, la Mort encarnada… Darrerament, però, se’l coneix, simplement, com a «B». I ell tot el que vol és ser capaç de morir....
    En stock

    22,90 €

    Comprar 
Array
(
    [LANGUAGE] => es
    [GEO_IP] => 216.73.216.139
    [GEO_COUNTRY] => 
)