EL PAN

EL PAN

MANUAL DE TÉCNICAS Y RECETAS DE PANADERÍA

HAMELMAN, JEFFREY

35,00 €
IVA incluido
Pídenoslo y lo tendremos en breve
Editorial:
LIBROS CON MIGA
Año de edición:
2013
ISBN:
978-84-941934-0-8
Páginas:
520
Encuadernación:
Otros
Idioma:
Castellano
35,00 €
IVA incluido
Pídenoslo y lo tendremos en breve
Añadir a mi cesta
Añadir a favoritos
Enviar a un amigo

Jeffrey Hamelman es una figura de referencia en las panaderías de medio mundo, un auténtico apasionado de su oficio. En este libro encontrarás un pan para cada estación y para cada paladar, incluyendo algunas recetas poco conocidas como el pan suizo de granja o los 'simits'.

Artículos relacionados

  • LA VERDADERA HISTORIA DEL FAR WEST: JIM BRIDGER
    LA VERDADERA HISTORIA DEL FAR WEST: JIM BRIDGER
    PIERRE PLACE / FARID AMEUR
    Jim Bridger fue el Mountain Man por excelencia. Un corazón abierto a lo desconocido que se enfrentó a temibles inviernos y a osos grizzlies, descubrió pueblos amerindios por los que sentía un profundo respeto y exploró los territorios más remotos del Oeste, desde el Gran Lago Salado hasta los géiseres de Yellowstone, viviendo en una edad de oro donde tramperos, negociantes e in...
    En stock

    21,00 €

    Comprar
  • EN BORIS, LA BABETTE I ELS ESQUELETS TERRORÍFICS
    EN BORIS, LA BABETTE I ELS ESQUELETS TERRORÍFICS
    ESCH, TANJA
    Una mascota pròpia! Quan una veïna demana a en Boris que tingui cura de la Babette, la seva mascota, ell no s’ho pensa dues vegades. Només hi ha un petit problema: els pares d’en Boris no volen animals a casa, per la qual cosa haurà d’amagar bé la Babette. Un assumpte ben pelut! El més complicat serà saber quina mena d’animal és la Babette. És groga, camina a dues potes, li enc...
    En stock

    22,00 €

    Comprar
  • WOLFGANG (EXTRAORDINARI)
    WOLFGANG (EXTRAORDINARI)
    LAIA AGUILAR
    La novel·la que ha inspirat la nova pel·lícula de Javier Ruiz Caldera. VI Premi Carlemany per al Foment de la Lectura i 14è Premi de Literatura Infantil Atrapallibres.Perquè hi ha intel·ligències bones, més bones, molt bones... i d’altres que són extraordinàries! En Wolfgang té onze anys i un coeficient intel·lectual de 152. Li agrada fer llistes de coses impossibles, esbrinar ...
    En stock

    10,95 €

    Comprar
  • FIXA-T'HI: CONSTEL·LACIONS DE L'HEMISFERI NORD
    FIXA-T'HI: CONSTEL·LACIONS DE L'HEMISFERI NORD
    SANJUAN LLORENS, ANNA / ALEX NOGUÉS OTERO / GALIMONT, ANNICK
    Segur que identifiques fàcilment una o les dues Osses, però i Orió o Andròmeda? Coneixes cap truc per trobar l'estrella polar? L'espai serà infinit, però les constel·lacions, aquestes línies imaginàries entre estrelles, ens permeten conèixer-lo una mica millor. Fixa-t’hi: constel·lacions de l'hemisferi nord és una petita guia per iniciar-se en l'observació de la natura. Penja-t...
    En stock

    9,90 €

    Comprar
  • L'ÒSCAR I JO
    L'ÒSCAR I JO
    MARIA PARR
    L’Òscar i jo narra la història de l’Ida i el seu germà petit, l’Òscar. És l’Ida qui ens explica els fets, però el salvatge i cabut Òscar és, en realitat, el veritable protagonista. Aquest llibre ens parla de safaris fluvials sota el sol de primavera, de vampirs desapareguts a la foscor de la tardor, de cabanes que són més petites que un somni i d...
    En stock

    17,50 €

    Comprar
  • POBLE, EL
    POBLE, EL
    ABADIA, XIMO
    Hem tornat al poble: ens esperen els avis, la tranquil·litat i molts bons moments. El poble és molt diferent segons l'època de l'any: a la primavera, els camps són verds i tot floreix, a l'estiu, el sol crema l'herba i nosaltres ens banyem al riu, a la tardor, el bosc s'omple de colors i anem a collir bolets. Un imaginari que explora l'aventura de passar uns dies al poble i gau...
    En stock

    18,00 €

    Comprar 
Array
(
    [LANGUAGE] => es
    [GEO_IP] => 216.73.216.246
    [GEO_COUNTRY] => US
)